「新潟のっぺそば」梅が丘長寿庵
蒐集：2013年10月15日
価格：980円
新潟の「のっぺ」に蕎麦を入れてしまった珍品！？
梅ヶ丘の長寿庵は、金文字の看板が何とも豪奢ですね。
お蕎麦の種類、豊富です。
で、メニューの中に「新潟のっぺそば」などというものを発見してしまい、これは新潟ラバーとしては注文しなければと。
なんと、桶のような高い器に入って登場。これは面白いスタイルですね。
「のっぺ」は、鶏肉と根菜を中心とした８種類の野菜が煮込まれた汁が特徴。とろみのついた汁に絡んだ細麺が味わい深い。
小皿に移していただきます。いやこれは温まりたいときに最適でしょうね。
またしても素敵な店にめぐり合いました。ごちそうさまでした。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？