「冷やしたぬき」いな垣（東京・中野新橋）
蒐集：2024年7月4日
価格：800円＋大盛り200円
冷やし中華寄りの冷やしたぬき
中野新橋の「いな垣」。こちらもいかにも町の蕎麦屋さんという素敵な佇まいです。
こういう店ではまず冷やしたぬきでしょう。
おおーこちらの場合は、細切りのハムやキュウリ、かまぼこ、それに紅生姜までのってますよ。
明らかに冷やし中華に影響されていますね。
揚げ玉というより天カスと呼びたい素敵な粗めザクザク。たっぷりです。
彩りいいですねー。
蕎麦もしっかりコシがあっていいですね。つゆは冷やし中華寄りではなく、普通のちょい濃いめそばつゆでした。
そば湯もいただけます。そばちょこもらえるとより嬉しい。ごちそうさまでした。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？