お店のコンセプト（方向性）について書きました

ジャーニーシップコーヒーのみやです。
鹿児島で自転車を屋台にしたコーヒー屋を経営しています。

さて、世の中には
たくさんのコーヒー屋さんがありますが
どのコーヒー屋も目指している
”コーヒー屋の姿”
というものがあるはずです。

そこで今回は、
ジャーニーシップコーヒーが
どのようなコーヒー屋を目指しているのか
言語化してみました。

簡単に言うと、ジャーニーシップの方向性です。

ぜひ、ご一読くださいませ。

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【結論】わくわくを届けるコーヒー屋を目指します。

コンセプトは
「その片手に、心躍るひとくちを。」です。

もっと言うと、
ジャーニーシップコーヒーを訪れたお客さまが
初めて出会うコーヒーで喜んでくれたり、
コーヒーの情報を知って
知的好奇心が満たされたれたり、
店主の発想に触れて面白がってくれたり…

例えば

九州初の自転車屋台という
新しいスタイルでのコーヒー屋

カップは手書きで想いを込めて・・。

移動販売ならではの
出店先とのコラボ企画

など

心躍るコーヒー体験を提供できるような
コーヒー屋を目指したいと思っています。


現代ではコーヒーは嗜好品と言われています。

嗜好品は「しこうひん」と読み、一般的には味や風味を楽しむ目的で摂取される飲食物を指します。 飲食物ではあるものの栄養摂取を目的にはしておらず、言うなれば「楽しみ・趣味」のために摂取されている点が最大の特徴です。

出典：DR.VAPE＞嗜好品（しこうひん）とは？意味やどんな物が含まれるかを一覧形式で紹介！

そんな、コーヒーという
嗜好品を最大限に楽しむ為

ジャーニーシップコーヒー
でしかできないことを追求していきます。