こういうことを言い出す人の目的がさっぱり分からないです(=_=)。

JosephYoiko

サプリ屋さんが『妊婦は葉酸を摂りましょう』と喧伝しているから、逆張りなことを言って注目を浴びたい承認欲求さんなんですかね？

【主張】

  • 葉酸は食品に含まれる「危険な化学物質」である。

  • MTHFR遺伝子の変異のため、体内で葉酸を処理出来ない人が30～40％存在する。

  • 何故、過剰な摂取により子供のADHDを引き起こす可能性のある葉酸を食品中に混ぜているのか？

【評定】

主張の根拠が不十分：

  • ADHDの正確な原因は不明ですが、科学的研究によると、遺伝子が関与していることが示唆されています。

  • 食品中の過剰な葉酸が子供のADHDにつながるという証拠はありませんし、この主張に対する根拠も示されていません。

誤解を招く：

  • 食品中の葉酸の補給は、妊婦の葉酸レベルを向上させ、赤ちゃんの先天性異常のリスクを減らすために実施されました。

  • 葉酸は、一般的なMTHFR遺伝子変異を持つ人でも安全に摂取することが出来ます。

  • 葉酸は水溶性であるため、過剰な葉酸は尿中に排泄され、体外に排出されます。

【キーポイント】

  • 葉酸塩を含む葉酸は、細胞分裂や成長に不可欠なビタミンの一種です。

  • 人間は葉酸を自分で作ることが出来ないため、食事から摂取する必要があります。

  • MTHFR遺伝子は、葉酸の処理に関与する酵素を産生します。

  • MTHFR遺伝子の変異は非常に一般的で、その殆どは体内の葉酸処理に大きな影響を与えません。

  • 米国CDCは、MTHFR遺伝子の変異がある人でも葉酸を摂取しても安全であるとしています。

【レビュー】

2022年7月26日、実業家のBrad Lea氏が、Streamline Medical GroupのCEOであるGary Brecka氏とのインタビューの抜粋動画をFacebookに掲載しました。動画のキャプションには、「30～40％の人がその変異を持つMTHFR遺伝子変異のせいで、体内で葉酸の処理出来ないことがある」と主張し、何故葉酸が食品に添加されるのかを疑問視しています。更に、動画内のテキストでは、葉酸を「あなたの子供の食べ物に隠された危険な化学物質」と呼んでいます。

また、Breckaは動画の中で、もし子供が「この遺伝子変異」を持っていて、「葉酸をたっぷり含んだ食品を送り込んだら、彼はADHDになった」と、食品中の葉酸がADHDを引き起こすことを示唆しています。LinkedInのプロフィールによりますと、Breckaは、Frostburg State UniversityとNational University of Health Sciences (National College of Chiropractic)で生物学の理学士号を2つ取得していますが、この分野での高度な資格や研究経験はありません。
➡殆ど素人な半可通が語る一番拙いパターンですね。米国でもたいものれいなのが居るようでｗｗｗ。

MTHFR遺伝子は、以前、Health Feedbackのレビューで報告しましたように、科学的研究の誤った解釈により、特にワクチンとの関連で健康上の誤報の対象となったことがあります。また、葉酸塩に関連する主張で引用されたのも初めてではありません。以下に説明するように、Brad Leaの動画での主張は不正確であり、誤解を招きやすいものです。

葉酸はビタミンB9としても知られ、多くの形態をとることが出来、葉酸はその一つです。葉酸は、細胞分裂に不可欠なDNA合成など、多くの生物学的プロセスに必要です。そのため、胎児の発育期のように細胞分裂が頻繁に起こる時期は、特に葉酸の欠乏に注意が必要です。人間は葉酸を自分で作り出すことが出来ませんので、食べ物から摂取する必要があります。濃い緑の葉野菜や果物は、葉酸を多く含む食品の代表格です。

葉酸が不足すると、貧血（赤血球の不足）になる可能性があります。妊婦が不足すると、赤ちゃんが二分脊椎や無脳症（脳の一部が発達しない障害）といった神経管欠損症を発症するリスクが高まると言われています。

科学的根拠を検討した結果、1998年1月、FDAは、赤ちゃんの神経管障害のリスクを減らすために、メーカーに対して、パン、シリアル、その他の穀物製品等の食品に葉酸を添加するように義務付けるようになりました。

FDAが食品への葉酸強化の実施を決めた理由はいくつかあります。その一つは、妊娠可能な年齢の女性の大半が、先天性異常のリスクを減らすために必要なレベルの葉酸を摂取していないということでした。もう一つの理由は、葉酸は妊娠の最初の6週間の適切な発育に特に重要であるということです。しかし、大半の女性は、この早い段階で妊娠していることに気づかないのです。そのため、妊婦がタイムリーに葉酸の補給を受けられるようにすることは困難です。

そこでFDAは、穀物のような一般的に消費される食品を強化することで、継続的かつ受動的に葉酸を補給する方法が、妊婦が食事で十分な葉酸を摂取することをより確実にするために良いと考えたのです。そして、葉酸強化プログラムの実施後、米国とカナダで神経管欠損症の症例が有意に減少したとの研究報告がなされました[1,2]。

CDCは、次のように述べています：

葉酸は、食品添加物として理想的な形です。熱や光で簡単に分解されてしまう天然食品の葉酸よりも安定しています。パンや パスタといった多くの強化製品は調理されるため、葉酸は食品強化に適しています。

https://www.cdc.gov/ncbddd/folicacid/about.html#folate-and-folic-acid 

「MTHFR遺伝子の変異」が葉酸を体内で適切に処理することを妨げるという主張は誤解を招きます。MTHFRは、メチレンテトラヒドロ葉酸還元酵素をコードする遺伝子です。酵素とは、化学反応を促進するタンパク質のことです。メチレンテトラヒドロ葉酸還元酵素は、葉酸を含む葉酸を処理して、タンパク質や他の化合物を生成するのに関与しています。

遺伝子配列は一般に、人によってある種の違いを示しますが、これらの違いは必ずしも有害なものではありません。このような変化は通常、突然変異とは異なり、遺伝子変異と呼ばれます。このような変化の大部分は、病気に繋がらないからです。この《variant》と《mutation》の違いについて詳しくは、ペンシルバニア大学Basser Centerの記事をご覧下さい。

実際、米国ではMTHFR遺伝子のバリアントを持っている人の方が、持っていない人よりも多くなっています。

最も多い変異型はC677Tです。米国では、ヒスパニック系の人の約25％、白人の人の10〜15％がC677Tを2個持っています。CDCは、C677T変異体を持つ人は「葉酸を含む全ての異なる種類の葉酸を安全かつ効果的に処理することが可能」であると明言しています。また、血中の未代謝の葉酸が有害であるという証拠もありません。葉酸は水溶性であるため、過剰な葉酸は尿中に排泄され、体内に蓄積されることはありません。

ADHD（注意欠陥多動性障害）は、神経発達障害の一つです。米国精神医学会は、子供が罹患する最も一般的な精神障害の一つであるとしています。正確な原因は不明ですが、遺伝子が関与していることを示唆する証拠もあります。MTHFR遺伝子の変異が食事性葉酸と相互作用してADHDを引き起こすという証拠も、過剰な葉酸がADHDを引き起こすという証拠もなく、Breckaは動画の中でこの主張に対する証拠を提示していません。

【参考文献】

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