ジョリオの麺道

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本

うどん、蕎麦、ラーメン、つけめん、パスタにフォー、、、うまい麺を探しにあっちこっちおさんぽ中

運営しているクリエイター: ジョリオ

ラーメンでカラダの中から美しく【ブンブンブラウカフェ】＠旗の台

東急池上線旗の台駅東口から歩いて数分の場所に店を構える【BumBunBlauCafe with BeeHive（ブンブンブラウカフェウィズビーハイブ）】はカラダに良くて美味しいがテーマの飲食・美容店とのこと。店名もしかりだが、外観からはここがラーメン屋とは思えぬ雰囲気。こちらのお店、開店わずか半年でミシュランガイド東京2015のビブグルマンとして掲載されたとのこと。しかし、今回のお目当てはラーメンではなくかき氷だったりしたのだが、入口に置かれた看板には『カキ氷のみのご

盛岡冷麺はやっぱり【ぴょんぴょん舎 GINZA UNA】＠銀座

気温が高くなってくると食べたくなる冷麺（しかも、韓国の冷麺ではなく、盛岡冷麺）。特にお気に入りなのが盛岡に本店がある【ぴょんぴょん舎】。ということで、【ぴょんぴょん舎 GINZA UNA】でランチをすることに。ランチタイムということもあり、先客がかなりいたのだが、椅子が空いていたので、そのまま待つことにしたのだが、予約客優先ということもあり、待てど暮らせど順番にならず、結局2時間ほど待ち席に案内される。。。待ちくたびれてテンションもダダ下がりではあったのだが、案内さ

麺が選べる【つけ麺えん寺吉祥寺総本店】@吉祥寺

【いせや総本店（記事こちら）】でちょい飲み後、〆のラーメンを検索していたら、【つけ麺えん寺吉祥寺総本店】の文字が目に留まる。以前、中野にある【二代目えん寺】で食べたペジポタつけ麺がうまかったことを思い出し、久しぶりに行ってみることに。店の外まで行列があるものの、並んだ時点で食券購入することもあり、さほど待たずして席に案内される。こちらの店では3～4種類の麺が用意されており、好みのものを選ぶことができる。店内は厨房を囲んだカウンター席のみ。ベジポタつけ麺（極太胚

貴重なお時間の一杯【入鹿TOKYO】＠六本木

東久留米の人気ラーメン店【入鹿TOKYO（イルカトウキョウ】が六本木にオープンした。外国人が多い六本木ということもあってか、和を前面に出した造り。夜の部オープン前の17時にはすでに行列ができるほどの人気店。らぁ麺史上初！！完全無化調　極上カルテットスープということで、鶏（山水地鶏、薩摩地鶏黒王、比内地鶏、名古屋コーチン）×豚（鹿児島黒豚）×海老（伊勢海老）×貝（宮島産ムール貝、宍道湖産大和しじみ）となかなか贅沢なラインナップに期待も高まる。並び始めて席に案内される

蕎麦バル【手打蕎麦ちりん】＠武蔵小山

東急目黒線武蔵小山駅そばの路地に店を構える【手打蕎麦ちりん】。昭和の一軒家をリノベしたと思われる店舗で、1階は厨房を囲むカウンター席。季節柄、扉が開け放たれており、いい雰囲気。 2階はテーブル席で、天井と梁がむき出しで、窓から心地よい風が吹き、これはこれでまたいい感じ。注文はQRコードを読み取って行う。ハートランド：まずは、以前、五反田の系列店へ足を運んだ際に、おいしかった記憶があるこちらから。出汁巻玉子：780円アツアツの出汁巻たまごは出汁がじゅわ