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ジョリオのスイーツ道

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おいしいスイーツを探しにあっちこっちおさんぽ中
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期間限定【ティファニー カフェ@キャットストリート】＠原宿

2019年4月19日から約3年間、日本初のカフェを併設したティファニーの期間限定コンセプトストア、【ティファニーカフェ＠キャットストリート | Tiffany & Co.】に行ってみた。 コンセプトストア自体は特に予約なしで訪れることができるのだが、カフェは予約なしでは難しく、オープン当初は予約を取るのも難しい状況であった。 今回、ふと思い出し予約サイトを見てみると、週末ですら空席がちらほら。 じゃあ予約してみますか、と予約を入れる。 期間限定ということもあり、真ん中に

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【ATELIER KOHTA 虎ノ門店】のマスカットグラスロゼ

前回のつづき。 虎ノ門ヒルズビジネスセンター内の虎ノ門横丁に出店した【ATELIER KOHTA （アトリエコータ）虎ノ門店】。 ここはアルコールを使った、大人向けのデザートメニューが充実している。 マスカットグラスロゼ：1590円 グラス上部にはサバイヨンソース。 泡立てた卵黄にリキュールが加えられたものでとても香りがよく、そのふわっと軽い食感に夢心地でいると、その下から巨峰のシャーベットが顔を出し、一気にぶどう感が広がる。 さらにその下にはロゼのシャーベットやロ

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【ATELIER KOHTA 虎ノ門店】のピスタチオと杏のパフェ

2020年6月に開業した虎ノ門ヒルズビジネスタワー3階に展開する虎ノ門横丁は、これまで多店舗展開をしてこなかった東京の名だたる人気店が集結したエリアである。 この日は、偵察がてら足を運んでみたのだが、以前よりチェックしていたカウンターデザートの【ATELIER KOHTA（アトリエコータ）】が出店しているではないか！ ちょうどおやつタイムということもあり、待ち列に加わってみることに。 アトリエコータと言えば、クレープシュゼットやモンブランカシスが有名であるが、この日はパフ

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