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春は来るのか?
タイトル画像は昨日の雪。
やっと片付けたと思ったら今朝もまた降っていました。
3月にこんなに降るなんて!
こんばんは。
国産米粉のパン工房 ジョインズハウスの安田です。
先週金曜日にホイロ(発酵機)入れ替え工事が無事終了し、
翌日の営業日から元通りとなったわけですが、
なんてラクなんだ!
ほんと業務用というのは高いだけあるんだわ。
と改めて感謝とありがたさがわきました。
同時にやってきたのが、その間、ながらくお待たせしていた
通販でご注文のお客様向け製造。
しかも大口が数件だったので、このホイロなくしては出来ませんでした。
![](https://assets.st-note.com/img/1709812747259-eyaL6E1FVD.jpg?width=1200)
ちょっとお昼寝しないでは乗り切れないこの日、
幸助さんは3回目のお泊り保育、いや1泊のショートスティです。
お風呂はやはり拒否だそうですが、
夜はおしっこ以外はぐっすりと寝ているようで
おかーさんも安心して眠れるのです。
毎朝、がっかりする天気ですが、
日中は雪が融ける位気温が上昇すると、
このひとは、動物的勘で「春は来てるよ」と
教えてくれるのです。
![](https://assets.st-note.com/img/1709813056185-Oop5gJxAVo.jpg)
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