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イタリア滞在118日目・119日目・120日目

イタリアのキッチン事情で一番困っていること、それは五徳の支点の数が奇数ではなく偶数なこと。十字を切る形になっているのですが、フライパンが落ちるのです。もう3回も落とした。

もちろんフライパンから手を離すときには必ず「安定してるな」と確認するのですが、数秒後に落ちるのです。たぶん、重心が僅かに傾いているせいで。フリッタータを食べようとゆっくり油だししたグアンチャーレが落ちた時は本当に辛かった。

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不定期連載。実験的に始めます。買い切り。

イタリア滞在期(2022.10~)を連載中です。イタリア料理、ナチュラルワイン、日々のこと。エッセィ。

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