台灣で増える香港茶餐廳、その魅力と『祝你行運』の秘密

近年、台湾で香港茶餐廳（チャーチャンテン）の数が増加しています。その背景には、文化的な共鳴や市場の需要など、いくつかの要因が挙げられます。香港から台湾への移住者が増える中、彼らが日常的に親しんできた茶餐廳が台湾にも根付いてきました。これらの店は、香港出身者にとって懐かしい味と交流の場を提供するだけでなく、台湾の地元住民にとっても新たな食文化の魅力を発見する場となっています。

茶餐廳の特徴的な中華と西洋の融合メニューは、さまざまな嗜好を持つ顧客に対応しやすく、その幅広い選択肢が若者から家族連れまで多くの人々を引き付けています。さらに、SNSを通じた宣伝や香港映画・ドラマで描かれる香港の食文化が、茶餐廳の魅力を広める一助となっています。

そんな中、台北市大安区に位置する「祝妳行運（しゅくにこううん）」は、香港茶餐廳の中でも特に注目を集める存在です。この店は、香港の茶餐廳文化を忠実に再現しつつ、台湾らしい親しみやすさも感じさせる独自の魅力を持っています。

店内に足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのは大きな窓とオレンジとブルーを基調としたスタイリッシュなソファ。カジュアルながらも洗練されたインテリアが、訪れる人々にリラックスしたひとときを提供します。メニューには、香港で愛される定番料理が並びますが、その中でも「滑蛋蝦仁飯（卵とエビのチャーハン）」と「西多士（フレンチトースト）」は不動の人気を誇ります。

おすすめの一品：滑蛋蝦仁飯と西多士
「滑蛋蝦仁飯」は、一粒一粒がふっくらと炊き上げられたご飯に、滑らかな卵と新鮮なエビが絶妙に絡み合う逸品です。その豊かな味わいは、一度口にすると忘れられません。一方、「西多士」は外側がカリッと香ばしく、中からとろけるような甘さが溢れる香港式フレンチトースト。濃厚ながらもしつこくない甘さが後を引きます。

さらに「祝妳行運」では、以下のような多彩なメニューも楽しめます。

• 熔岩奶皇西多士（溶岩クリームフレンチトースト）：切るとクリームが流れ出す華やかなデザート。

• 乾炒牛河（ビーフン炒め）：油っぽさを抑えた絶妙な味付けが魅力。

• 邪惡起司撈出前一丁（チーズ入りインスタントラーメン）：濃厚なチーズと選べるトッピングが特徴的。

飲み物も見逃せません。定番の「絲襪奶茶（シルクストッキングミルクティー）」は、濃厚な紅茶とミルクのハーモニーが味わえます。

「祝妳行運」は、料理の美味しさだけでなく、その雰囲気とサービスが人々を引き付ける理由となっています。ここで味わえるのは単なる食事ではなく、香港文化そのものです。家族や友人とともに、台湾で香港の味と雰囲気を存分に楽しめる場所として、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか？