和菓子探訪：羊羹編

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一般的には、小豆を主体とした餡を型（羊羹舟ようかんぶね）に流し込み、寒天で固めたもの（『煉（練）羊羹』の場合）を『羊羹』と呼んでいますよね？この和菓子の王様とも云える『羊羹よう…

当財団は、がん治療を受ける患者様及びそのご家族、認知症をお持ちの方々と支援者、さらには地域社会と環…

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