【ランチ】懐石の里　煌

　とあるお昼時。

　『割烹料理を食べたくなる時』ありますよね‼︎　
　今回は、函館市『煌』さんへ。

　『立待岬』という観光名所の近くにある煌さん。
この日はあいにくの天気で、霧がかかりせっかくの景色が見れなかったため、景色と外観の写真はありません😓

　門をくぐって入ると、少しずつ非日常空間に引き込まれます。

『着席』
　『和』を意識したインテリア。
　畳の上にテーブルと椅子があり、足が痺れるのを気にせず料理がいただけます。
　屏風のような仕切りで区切られており、話し声は聞こえるものの、顔や姿は見えないので、ゆっくりと過ごすことが可能です。

私の席には、『一期一会』の短冊でした

『注文』
　・ランチ　春麗　¥2,600 (税込・サービス料別)

右:ざくろの食前酒
左:4種の前菜
いずれも味は控えめながらも、しっかりと出汁や風味がでていました。普段はわりと早食いですが、こういう食事は、何でできているのか、どんな味がするのか、自然とゆっくり味わって食べるから不思議ですね

すくい豆腐と若芽の澄まし仕立て
こちらも出汁が効いていたのと、豆腐の口当たりが◎

刺身サラダ
下にサーモンや鯛など、数種類の刺身がありました

男爵いもまんじゅう
こちらは、いももちとは違い、ふわふわの柔らかいいも饅頭に海老などがつつまれた一品
わさびが良いアクセントです

食間の口直し
多分、カシスだと思います

サワラのポアレ
トマト系ソースに、外側がカリッと中はふっくらしたサワラがいいコンビです

十八穀ご飯とお味噌汁

パンナコッタ

【まとめ】
　どれも見て美味しい、食べて美味しい料理ばかりでした。
　器も色鮮やかで素敵です。
　あとは天気が良ければ最高でした😅
　この料理と空間を楽しんで¥2,600はお値打ちです。
　たまには、非日常を味わうのもお勧めです。

【〜余談〜】
　男爵いもまんじゅうは、テイクアウト可能です、
　また、オンラインショップでも購入できます。
　実は、以前にランチでお邪魔しようと予約の電話をした際、コロナ対策で営業自粛をされていました。
　その時、電話は繋がりませんでしたが、お店の方が着信履歴をみて、すぐに折り返し連絡をくださり、休業説明をしてくれたのです。
　素早い対応と心配りに感動しました。
　今回ようやく訪れる事ができてよかったです。

『懐石の里　煌』さん、おすすめです😋

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『懐石の里　煌』
住　所：北海道函館市住吉町17-1
時　間：11:30〜15:00(ラストイン13:30)
           17:30〜21:00(ラストイン19:30)
定休日：水曜日(臨時休業あり)
駐車場：お店付近数台
電　話：0138-27-7288

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