ほっこり美味しい中国粥を作ってみた

妻が夏風邪を引いてしまったので、消化が良くて栄養素をしっかり取れるものということで、中国粥と茶碗蒸しを作りました。

中国のお粥と日本のお粥の違いは
・出汁を入れること
・水分量が多い事

細かい点は置いといてこの２つがイメージ違いましたね。

以前、私が一般的な日本のお粥を妻に作った際には「これ雑炊でお粥じゃないね」と言われました。中国ではお粥を食べる（吃粥）ではなくてお粥を飲む（喝粥）という言い方をします。まさに「お粥は飲み物だ！」って感じ。

我ながらうまくできたなぁと思うのですが本日の中国粥レシピは

＜材料二人分＞
・米0.5合　・鶏胸肉150g（半枚）　ホタテ２個　・青梗菜１株　
・長ネギ1/2　・しょうが２片　・鸡精（鶏ガラ）適量　・塩適量

＜作り方＞
炊飯器に材料を全部入れて、おかゆ炊きの線の1.5倍くらいの線まで水を入れて炊飯したら完成

タンパク質、糖質、ビタミン、ミネラルたっぷり！脂質は卵だけで作った茶碗蒸しで補充。

妻さん、早く良くなってね〜