まるまる大きなブラウンマッシュルームを娘っ子から分けてもらいました。
4等分にして簡単保存食を作ることに!
材料
オリーブオイル50ml
鷹の爪1本
ローリエ1枚
マッシュルーム2個
乾燥スライスニンニク少々
塩小さじ1/2
ミルクパンにオリーブオイルを熱し鷹の爪とローリエを焦げないように火を通しマッシュルームとニンニクを加えて軽く炒め煮しました。
火を止めてから塩を入れ瓶に詰めて完成。
マッシユルームのオイル漬け冷蔵庫で保存しますが、固まるので使う時は、早めに常温に戻してから使うと良いです。
パスタ、ピラフ、ピザに使えて便利です！
