ラーメン恐怖

どなたか化学調味料を使用していないラーメンを食べさせてくれるお店をご存知ないでしょうか？

先ほど食べてきたのですが、口の中がエグみ一杯で、呆然としています。
食べなければよかったと自己反省しながら自己嫌悪に陥っています。

昔は、鶏ガラを使ったり、豚骨を釣ったり、煮干しを使ったりと、各店舗独自の味を出そうと研究されていたようなのですが、最近、化学調味料という化学薬品を添加する店が増えたようです。

昔は口に入れた直後にわかったのですが、最近は巧妙になって、家に帰ってきてから、じんわりと口中に反応が出てきます。

そのエグみがたまらず、何かをしようとする気力が失せてしまいます。

ラーメンは日本独特の食べ物で、多分、原型は中華料理のタンメンを参考にしたものだと思われます。

日本独自の研究熱心さで、たくさんの種類のラーメンが開発され、味わいの変化は限りがないほど多様化しています。

この基本的に美味しいラーメンを、化学調味料で台無しにしてほしくないだけです。

どなたか、化学調味料を入れてない、ラーメンを食べさせてくれるお店をご紹介ください。お願いします。