収穫（１） 2023年8月23日

雨になったり、曇りになったり、23日のお天気とにらめっこしながら迎えた今日。幸いにも雨は降らず、薄曇り。予定通り、いわばえのシャルドネの収穫が早朝から行われました。

電柵を越えてやってくるアナグマ、湿度をまとった暑さ、そして雨。ここ長崎で、糖度を上げながら、健全な実を保つのは大変なことなのだと思い知らされます。それでも、みんなのこつこつとした地道な作業により、多くの実が守られました。

朝６時まえから収穫を始め、みんなで採れた実を綺麗にしていきます。とても時間がかかる作業ですが、これをちゃんと行うことによって美味しいワインを造ることができます。

今年のいわばえの収穫はこれで終わり。収穫できたシャルドネは約140kgでした。すぐに福岡へと旅立ちます。いわばえのシャルドネは、studio go go wineryさんの冷暗所で、西海市の岩永ぶどうさんのシャルドネたちを待つことになります。

岩永ぶどうさんのシャルドネの収穫は、畑ごとのぶどうの糖度を見ながら、９月に２回に分けて行う予定です。心配なのは台風。どうか無事に全てのぶどうを収穫できますように。