いわばえワインリスト

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本

ワインショップいわばえにあるワインリストです。その他、食品や雑貨等のご紹介も。

運営しているクリエイター: 泉美帆のただいま勉強中

レレモンテール2018

今日はいわばえセレクションにもラインナップされているお気に入りの造り手、ドメーヌ・グラムノンからレレモンテール2018をご紹介します。グラムノンは、南仏コート・デュ・ローヌの北部モンブリゾン村に在るドメーヌ。元々この辺りでは昔から自然とビオロジック農法が行われていたのだとか。亡き夫の後を引き継いで家族とともにドメーヌを切り盛りしているミシェルもまた、ビオロジックでぶどうを栽培し、多くの畑を馬で耕作。手摘みで収穫し、野生酵母でワインを造っています。このレレモンテールは

ローダスィゥーズロゼ・ド・セニエ

【品名】ローダスィゥーズロゼ・ド・セニエ(L'Audacieuse Rosé de Saignée) 【造り手】ペルソン(Person) 【国】フランス／シャンパーニュ【品種】ピノ・ノワール【タイプ】ロゼ／スパークリング【商品番号】262 お問い合わせ、ご相談はメールの他、instagramやfacebookでも承っております。お気軽にご連絡ください。インスタグラム @iwabaewine フェイスブック@iwabaewine LINE@iwabaewine

ピノ・グリージョラ・コルテ・デル・ポッツォ2018

いわばえでもソアーヴェとプロセッコが人気のファゾーリ・ジーノ。今回、ピノ・グリージョを入荷しました。ピノ・グリージョはピノ・ノワールの亜種で、グリージョとあるように少し灰色がかった皮のぶどうです。黒ぶどうですが、白ワインが造られます。フランスのピノ・グリと同じ品種ですが、栽培される産地や造り方で大きく印象が変わるぶどうです。ファゾーリ・ジーノの在る北イタリアでは早めに収穫し、爽やかな酸味を楽しむ造り方が多いようです。ファゾーリ・ジーノのピノ・グリージョが育つのは日当

ラ・サジェス 2018

今日は久しぶりにグラムノンのワインをご紹介します。「知恵」という意味を持つラ・サジェス2018です。グラムノンは、南仏コート・デュ・ローヌの北部に在るドメーヌ。1978年、フィリップ・ローランとミッシェル・オベリー・ローラン夫妻が、モンブリゾン村の12haのブドウ畑と古い建物を購入したのが始まりでした。1999年にフィリップは不慮の事故でこの世を去るのですが、ミッシェルは一人でワイン造りを続けていく決断をします。2006年には３人の子供の一人マキシム・フランソワがワイン造

アルバーラ2018

いわばえでも大人気のエンビナーテ、アルバーラの２０１８年入荷しています。エンビナーテは、ロベルト・サンタナ、アルフォンソ・トレンテ、ラウラ・ラモス、ホセ・マルティネスの4人組からなるワインメーカーグループです。この４人は、大学で醸造学を学んでいた同級生。それぞれ担当する地域の畑がありますが、造るときには４人で方針を決めて造ると言います。このアルバーラは、ホセの担当しているアルマンサ地方の畑で造られています。アルマンサは、昼と夜の寒暖差が激しく、乾燥している地域。標高

ヴォルネイ2015

【品名】ヴォルネイ2015（Volnay2015）【造り手】カミーユ・ジルー（Camille Giroud）【国】フランス／ブルゴーニュ【品種】ピノ・ノワール【タイプ】赤／スティル【商品番号】256 お問い合わせ、ご相談はメールの他、instagramやfacebookでも承っております。お気軽にご連絡ください。インスタグラム @iwabaewine フェイスブック@iwabaewine LINE@iwabaewine メール info@iwabaew