チザン・ド・ボワ・トルデュ2018

ラ・デルニエル・グットのチザン・ド・ボワ・トルデュ2018、再入荷しています。 造り手はシリル・ヴイヨ。オートザルプ出身で、ワインを造るまではスキーのインストラクターとして働いていたそうです。2009年にブルイィのジャン・クロード・ラパリュに出会い、そこで働きながら2011年に初ヴィンテージをリリースします。そして、2013年独立。「最後の一滴」という意味のラ・デルニエル・グットを立ち上げます。 ビオディナミ農法でぶどうを育てていますが、認定は取っていないそうです。また最

クラン・ドゥイユ2017

今日は、良いヴィンテージのときだけ造られるワイン、ピエール・アンドレのクラン・ドゥイユをご紹介します。 ピエール・アンドレは、南仏ローヌ地方のクルテゾン村でシャトーヌフ・デュ・パプを生産する家族経営のドメーヌです。1980年からビオロジック栽培、1992年からは本格的にビオディナミでの栽培を開始。化学肥料は使用せず、最低限のボルドー液の散布を行っています。 シャトー・ヌフ・デュ・パプは温暖で、ぶどうが日光を充分に受けることができる地域。ローヌ地方でも最も乾燥し降水量が少な

シーファー リースリング2018

今日は優れたリースリングを多く造り出しているドイツ、モーゼル地方のワイナリー、ファン・フォルクセンのワインをご紹介します。 1990年頃には世界的に評価されていたファン・フォルクセンでしたが、20世紀末に経営破綻してしまいます。その後、現オーナーのローマン・ニエヴォドニツァンスキーが購入してからは、醸造施設を新築し品質管理を徹底しており、モーゼルのリースリング全体の名声復活に大きく貢献したそうです。 ワイン名にある「シーファー」は英語で言う「スレート」、つまり「粘板岩」の

コート・デュ・ジュラ　シャルドネ　シャン・ドベール2016

今日は仏ジュラ地方に在るドメーヌ・モレルの白ワインをご紹介します。コート・デュ・ジュラ　シャルドネ　シャン・ドベール2016です。 造り手はヴァランタン・モレル。ヴァランタンの祖父は 55 歳から、父も20代から畑仕事を始め、1980年代からぶどうを育て始めます。当初は地元の協同組合にぶどうを売っていましたが、1985年にドメーヌをスタート。 当初、法律家を目指していたヴァランタンでしたが、やはり彼もデスクに向かう毎日を捨て、畑へと帰っていきます。 アルザスで醸造の資格を

バルベーラ・ダルバ　ラウラ2016

コート・デュ・ジュラ　ピノ・ノワール　レ・トゥルイヨ2018

【品名】コート・デュ・ジュラ　ピノ・ノワール　レ・トゥルイヨ2018（Côtes du Jura Pinot Noir - Les Trouillots 2018） 【造り手】ドメーヌ・モレル（Domaine Morel） 【国】フランス／ジュラ 【品種】ピノ・ノワール 【タイプ】赤／スティル 【商品番号】253 お問い合わせ、ご相談はメールの他、instagramやfacebookでも承っております。お気軽にご連絡ください。 インスタグラム @iwabaewine フ

ディプロム・ドライ・ジン

【品名】ディプロム・ドライ・ジン（Diplome Dry Gin） 【造り手】ベボ・ドリンクス（Bebo Drinks ） 【国】フランス／ブルゴーニュ 【タイプ】スピリッツ（ジン） 【商品番号】241 お問い合わせ、ご相談はメールの他、instagramやfacebookでも承っております。お気軽にご連絡ください。 インスタグラム @iwabaewine フェイスブック@iwabaewine LINE@iwabaewine メール info@iwabaewine.co

ラ・グリフ2017

（売り切れました） 【品名】ラ・グリフ2017（La Griffe2017） 【造り手】ドメーヌ・ド・ヴィルヌーヴ （Dom de Villeneuve） 【国】フランス／ コート・デュ・ローヌ 【品種】グルナッシュ、ムールヴェドル、サンソー、シラー 【タイプ】赤／ スティル 【商品番号】240 売り切れや入荷はfacebookやnoteでお知らせします。 またinstagramやメールでもお問い合わせを承っております。 お気軽にどうぞ。 インスタグラム @iwaba

レ・カルトロン2016

今日は、仏ロワール地方のサンセールの白ワイン、レ・カルトロン2016をご紹介します。 造り手はセバスチャン・リフォー。家族は代々サンセールで農業を営んでおり、彼も７、８歳の頃から畑を手伝っていたそうです。幼少からのワインを自分で造るという目標は変わることなく、その後ブルゴーニュでワインや醸造を学び、ロンドンでワインマーケットを知るために酒屋で働きます。 父親が引退した後その畑を引き継ぎましたが、彼は「何代目」という形では考えて欲しくないと言います。ぶどうの栽培方法、醸造方

ヴォーヌ・ロマネ　プルミエ・クリュ　レ・ショーム2014

【品名】ヴォーヌ・ロマネ　プルミエ・クリュ　レ・ショーム2014（Vosne-Romanee 1er Cru Les Chaumes2014） 【造り手】ジャン・グリヴォ （Jean Grivot） 【国】フランス／ブルゴーニュ 【品種】ピノ・ノワール 【タイプ】赤／ スティル 【商品番号】248 お問い合わせ、ご相談はメールの他、instagramやfacebookでも承っております。お気軽にご連絡ください。 インスタグラム @iwabaewine フェイスブック@i

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ2013

【品名】ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ2013（Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Rouge2013） 【造り手】ジャイエ・ジル （Jayer Gilles） 【国】フランス ／ブルゴーニュ 【品種】ピノ・ノワール 【タイプ】赤 ／ スティル 【商品番号】247 お問い合わせ、ご相談はメールの他、instagramやfacebookでも承っております。お気軽にご連絡ください。 インスタグラム @iwabaewine フ

モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ・キュヴェ・デ・ザルエット2014

【品名】モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ・キュヴェ・デ・ザルエット2014 （Morey-Saint-Denis 1er Cru Cuvee des Alouettes2014） 【造り手】ドメーヌ・ポンソ（Domaine Ponsot） 【国】フランス ／ブルゴーニュ 【品種】ピノ・ノワール 【タイプ】赤 ／ スティル 【商品番号】246 お問い合わせ、ご相談はメールの他、instagramやfacebookでも承っております。お気軽にご連絡ください。 インスタグラ