赤福　ぜんざい

冬季限定の赤福ぜんざい　をいただいた
公式ホームページの赤福ぜんざいはお餅がこんがりふっくら焼けていて
とても美味しそう

赤福ぜんざい

残念ながら　我が家にはオーブントースターがないので
お餅も電子レンジで一緒に調理

お餅のこんがり感はゼロだけど　滑らかな餡とほどよい弾力と歯応えの大納言小豆は
十分過ぎるほど十分に味わえる

これを自宅でいただけるなんて　幸せ
今日も心の栄養いただきました