「夏野菜のミネストローネ」作ってみた🍅🥒

境

トマトときゅうりしか使ってないが。

参考にしたのは下記レシピ。

ズッキーニはきゅうり、ベーコンはウインナーで代用。
できれば無水が良かったが、トマトが2個しかなかったので水150mlをプラスして調理。

贅沢にもおいしいウインナーで。

夏野菜でミネストローネ作るイメージ無かったが、きゅうりが意外にも合う！
後入れでシャキシャキした食感が残るようにすると◎

今回はナス不使用だが、ミネストローネ好きなのでまた夏野菜で作ってみたい。

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