「えのきと豆腐の梅スープ」作った🍄

参考のレシピはこちら。

えのき1/4個、豆腐は木綿を半丁くらい？
玉ねぎの代わりに青ネギを乗せて、卵を入れました。

割れて悲しい卵。

やっぱり青ネギ入れると美味しい〜〜。
ここ数日はちみつ入りの梅干しを食べてみたが、やっぱり紫蘇味のが好きかな。

今回は卵を入れてみたけど、好きな具材でアレンジするのもおすすめです。