ひだ薬草旅レポート④
こんにちは！
自然療法🌱薬剤師/ハーブボール調合師
彩irodoriです☺️
雨の日がつづきますね…
冷えやむくみが出やすいので
注意してくださいね！
◆薬草のランチプレート
レポート第4弾は、
「薬草を使ったランチプレート」のレポートをお届け。
ランチは蕪水亭OHAKOさんでいただきました！
薬草を学んだ「ひだ森のめぐみ」さんから徒歩1分くらいのところにあります。
⚫︎「メナモミ」を使ったハンバーグ
少し緑がかったハンバーグ。
トマトソースとの相性も抜群！
きっとこのトマトソースもこだわってる…
メナモミが主張することもなく、
普通のハンバーグと同じようにいただけます♪
⚫︎サラダ
かかっているドレッシングも薬草入り？
生野菜苦手な彩irodoriですが、
おいしくいただきました！
⚫︎野菜の素揚げ
下に隠れていたソースに薬草が入ってる？
大葉の素揚げだと思って食べた葉っぱが
もしかしたらメナモミだったのかも？
絶妙な揚げ加減とソースとの相性が良すぎて
ご飯が足りなくなりました！
こんなふうに揚げれたらいいなぁ🤔
⚫︎黒米
白米も好きだけれど、
黒米や玄米のようなお米も好き！
飛騨のキレイなお水で作られたお米は
本当に美味しかった！
ハンバーグやドレッシング、ソースなど
日常的に食べられるような料理に
薬草がうまく取り入れられていました！
うまく取り入れて
“いつのまにか”健康的にキレイになってたら
めちゃくちゃうれしいな〜😆
と思いながら
レシピ本をいただき、
薬草のお菓子を購入してきました笑
（まだ作ってないけど）
こっそり薬草を取り入れたいと思います😁
◆さいごに
日帰り飛騨古川の薬草旅レポートも
あと少しで終了です！
薬草を学ぶ旅と言いながらかなり楽しみました笑
このブログを書きながら
「やっぱり飛騨の薬草で薬草ボールをつくりたい！！😍」
そんな野望を胸に飛騨古川の復習をしています😁
ひだ薬草旅のレポートはもう少しだけつづきます！
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