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今日飲み会じゃない? 肝臓を守るハーブ
こんにちは!
アロマセラピスト&ハーバルセラピスト Kikoです
今日は金曜日ですね・・・
しかも今日は世の中で一番忘年会の多い日じゃないですか!!
それに今年は感染症対策が緩和されて、コロナ前と同様な位
飲み会、女子会、お食事会企画が計画されているのでは??
忘年会に初めて参加する社会人さん、
日頃からお酒大好きなおじさん、
ベテランの先輩方、様々いらっしゃると思いますが、
肝臓の数値大丈夫でしょうか??
今日は、肝臓についてお伝えしようと思います!
私はアロマセラピストですが、
以下は解剖生理学で学びました。。。
肝臓の役割
肝臓は以下のような働きをしていますね・・・
1.代謝
胃や腸で分解、吸収した栄養素を蓄積したり、
必要に応じて分解してエネルギーを作り出すような作業をしている
2.解毒
私達が摂取した物質(アルコールや薬剤も含む)や
代謝の際に発生した有害物質を、毒性の低い物資に転換し、
尿や胆汁中に排泄する
3.胆汁生成
食べ物の消化に必要な胆汁の合成・分泌ですね・・・
肝臓の数値ってどんなのがある?
先日人間ドックをうけたばかりで、今日結果が到着しました
AST アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼの略
肝臓の細胞が炎症などで壊れると上昇、心臓筋肉などの障害でも上昇
肝臓にある酵素で、炎症あると血液中に漏れ出してくる
=肝臓の炎症度合いを示しているということか?
ALT アラニンアミノトランスフェラーゼの略
こちらも肝臓にある酵素で、炎症があると漏れ出てくる
肝臓の所外で上昇、肝臓に脂肪が貯まると脂肪肝、
ウィルス性肝炎、アルコール肝炎などで上昇
=これも炎症有ると血管に漏れ出てくるので、
肝臓の炎症度合いを示している
γ-GT ガンマグルタミントランスペプチダーゼの略
胆汁の分泌に障害があると悪くなる
急性肝炎、アルコール肝炎はASTがたかく、
慢性肝炎や脂肪肝は、ALTが高いそうですよ・・・
数値が悪くなると、全身倦怠感、食欲が低下したり、嘔吐、体のかゆみ
などあるそうです
肝臓を守る食べ物
みなさんは、肝臓を守る食べ物といって思いつくものは何ですか?
よくCMで耳にするのは、
①しじみ、
②ブロッコリースプラウト
あたりでしょうか??
しじみは何が良いの?
![](https://assets.st-note.com/img/1702625737436-sa09VU05xm.jpg?width=1200)
しじみにはオルニチンというアミノ酸含有量が多い
オルニチンは、口から入ってきた食べ物が、腸で吸収され、
肝臓、腎臓、筋肉で蓄積され、肝臓に到着したオルニチンは、
オルニチンサイクルという回路で、アンモニアを解毒するのです
疲労回復という文言で言われていることが多いような気がします
次に、ブロッコリースプラウト
スーパーの野菜コーナーに陳列されていますね!
村上農園の商品です
![](https://assets.st-note.com/img/1702625995088-cu5faHw2wN.jpg?width=1200)
ブロッコリーの新芽に多く含まれる「スルフォラファン」は、
アルコールなどを解毒代謝、ピロリ菌に対する抗菌作用などがあるそうです
飲み会で口にする事ができるのは、
しじみの味噌汁のほうかな・・・
肝臓を守るハーブ
やっとたどり着きました
まず、飲み会前に「ウコン」を飲みましょう!!
![](https://assets.st-note.com/img/1702626038665-9VtxkNeHDi.jpg?width=1200)
ウコンには、「春ウコン」と「秋ウコン」がありまして、
秋ウコンにしてくださいね
秋ウコンのほうが、肝臓を守る「クルクミン」が多く含有されています
スパイスのターメリックの主成分ね
以前沖縄に旅行に行った際、
店員さんも「高いけど秋ウコンを買ってね!、そのほうが効果高いよ・・・」と
おっしゃっていました
クルクミンは、抗酸化、抗炎症、抗菌、免疫調整、抗癌などありますね・・・
飲み会前に、ウコンの粉末をお湯に溶かして飲んでみてください
アルコール肝炎の予防になります
その他には、セイヨウタンポポの根「ダンディライオン」
アーティチョーク
両方とも、苦いハーブです!
昔から、苦い食べ物は体を守ってくれると言いません?
それと同様で、苦いハーブも体を守ってくれるようです
飲み会はまだまだこれから?
忘年会、年末年始、新年会と
飲み会、プライベートの飲み会と続きますよね・・・
いくつご予定ありますか?
体重も増えそうですし、
お酒がお好きな方は肝臓の数値大丈夫ですか?
痛風の方、脂肪肝の方、お気をつけくださいね
自分の体は、食べたものでできていますからね・・・
ご自身の体は、ご自身で管理していきましょう!!
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