「ちどり保育園」｜社会福祉法人岡山千鳥福祉会（2008年7月1日）：
おくら
粘りの主成分である「ムチン」は、胃の粘膜を保護し、たん白質の消化吸収を助ける働きがある。
また、疲労回復に効果的。
https://www.okayama-chidori.or.jp/chidori/kyutayori/kyu08/kyusyoku_07.html