「ふたば幼稚園の給食」|株式会社 ブックマン社(2018.10.18):
蓮根は食物繊維やビタミンCが豊富で、ネバネバ成分のムチンが体の粘膜を保護し、免疫機能を高めてくれます。
https://bookman.co.jp/news/n26846.html
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