毛呂山町学校給食センター「毛呂山町学校給食センターだより（平成28年7月）」｜埼玉県毛呂山町役場（2016年7月）：
オクラ
ネバネバ成分のムチンには、胃の粘膜を保護したり、たんぱく質の消化を助ける効果があります。
http://www.town.moroyama.saitama.jp/www/contents/1326860768915/simple/2807kondate.pdf