北塩原村立裏磐梯小学校「今日の給食」｜福島県北塩原村役場（2021/10/04）：
里芋
特有のぬめりは、ガラクタン・ムチンかという食物繊維で、消化を助け、内臓を強くする働きがあるといわれています。
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