院外報「みやのわ（令和元年10月号）」｜済生会宇都宮病院（2019年10月）：
里芋にはムチンやガラクタンなどが含まれています。ムチンには鼻や喉、胃の粘膜を保護する働きがあり、
https://www.saimiya.com/images/stories/content/miyanowa/miyanowa65/miyanowa65.pdf