浜松市立伎倍小学校「今日の給食」｜静岡県浜松市役所（2012年12月5日）：
れんこん
「ムチン」という切るときに出る糸には、胃や腸を守って消化、吸収を高める働きがあります。
https://weblog.city.hamamatsu-szo.ed.jp/kibe-e/2012/12/00932/