「NIKKEI STYLE」｜株式会社日本経済新聞社（2013/8/15）：
胃腸の疲れを癒やす野菜では、ネバネバ食感のオクラが代表的。ムチンと呼ぶ消化器官の粘膜を保護する成分や整腸作用のあるペクチンが含まれる。
https://style.nikkei.com/article/DGXDZO58312220Z00C13A8W13001?page=2