「NIKKEI STYLE」｜株式会社日本経済新聞社（2016/6/29）：
コーヒーの実（コーヒーチェリー）の外果皮と果肉、ペクチン質とムチン質を粉状にしたものです。
https://style.nikkei.com/article/DGXMZO03928950S6A620C1000000/