広報誌「からたち（平成28年5月号）」｜柳川病院（2016年5月）：
胃の保護作用･･･乳製品（チーズ）やムチン（オクラ・山芋・納豆などのネバネバ食材に含まれる）
https://www.yanagawa-hsp.jp/pdf/karatachi_33.pdf