「おいしい冷凍研究所」|株式会社えだまめ:
モロヘイヤ
ぬめり成分であるムチンは、胃腸などの消化器官や目の粘膜を保護したり、肝機能を高めたりする効果があるといわれています。
https://frozen-lab.eda-mame.jp/rules-freezing-foods/nalta-jute
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