しんせいブランド「オススメレシピ! Let's cooking!」|JA秋田しんせい(秋田県由利本荘市):
モロヘイヤの酢味噌和え
刻むと出る、ぬめり成分「ムチン」は胃壁を守り、タンパク質の消化を助ける働きがあります。
https://www.akita-shinsei.or.jp/wp/wp-content/uploads/2021/02/43adff90edab14405f929e3c83db1477-1.pdf
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