「いわて・西和賀『西蕨粉』物語」｜やまに農産株式会社：
西わらび
ムチンは、野菜のオクラやサトイモなどにも含まれるネバネバ成分です。
http://www.yamani.takahashid.com/yamani.hp/top/nishiwarabiko-monogatai.pdf