「今日の献立（鳥取地域 第1センター）」｜公益財団法人鳥取市学校給食会（2015.02.10）：
なめこ
ヌルヌルした成分は「ムチン」という成分で胃の病気を防いだり、鼻の粘膜を強くして病気に負けない体をつくる働きがあります。
https://www.tgk.jp/menu/today/鳥取地域（第１センター）%E3%80%802015-02-10/