延岡市立北方学園小中学校「今日の献立」｜宮崎県延岡市役所（2022/02/28）：
なめこのヌメリは「ムチン」とも呼ばれ、たんぱく質の吸収を助けたり、胃の壁を守ってくれる働きが
あります。
https://cms.miyazaki-c.ed.jp/4725/blogs/blog_entries/view/60/4408166b0384358ef74afebe87df0918