延岡市立北方学園小中学校よりお詫びと訂正（2022年3月23日）： 植物には「ムチン」は存在しないようです。 ここに訂正しますと同時に、２月２８日付の該当部分を 削除しましたことを報告いたします。 https://cms.miyazaki-c.ed.jp/4725/blogs/blog_entries/view/60/e32c84050808d6bd5f756121577b06ca?frame_id=143

延岡市立北方学園小中学校「今日の献立」｜宮崎県延岡市役所（2022/02/28）： なめこのヌメリは「ムチン」とも呼ばれ、たんぱく質の吸収を助けたり、胃の壁を守ってくれる働きが あります。 https://cms.miyazaki-c.ed.jp/4725/blogs/blog_entries/view/60/4408166b0384358ef74afebe87df0918