「【ネバネバ】オクラの魅力に迫る！鍵は「ペクチン」と「ムチン」」｜Beauty life（2020.08.29）：
切ったときに出てくるあのネバネバの正体は、ペクチンという食物繊維とムチンという粘液成分です。
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