総務部 情報推進課 広報広聴室「広報かほく（平成11年11月号）」｜石川県かほく市役所（2009年11月）：
長いも
特にネバネバは「ムチン」という水溶性食物繊維で
http://www.city.kahoku.lg.jp/down/kouhou/kahoku_069.pdf