「今日の献立（鳥取地域 第1センター）」｜公益財団法人鳥取市学校給食会（2014.04.14）：
ながいものヌルヌルは[ムチン]という成分で胃の粘膜を保護する働きがあります。
https://www.tgk.jp/menu/today/鳥取地域（第1センター）%E3%80%802014-04-14/