「槌ケ原ちどり保育園」｜社会福祉法人岡山千鳥福祉会（2020年7月1日）：
オクラ・モロヘイヤ・ヤマイモなどには、ネバネバした「ムチン」という、糖とタンパ質が結合したものが含まれています。
https://www.okayama-chidori.or.jp/tsuchigahara/kyushoku/images/槌ケ原_給食だより_2020年7月.pdf