企画部 広報戦略課「伊勢原市長定例記者会見資料（令和２年11月26日）」｜神奈川県伊勢原市役所（2020年11月26日）：
自然薯の主な成分と効能
胃腸を保護するムチン
https://www.city.isehara.kanagawa.jp/mayor_room/docs/2020120400052/file_contents/R02_11_shiryou.pdf