「今日の献立（河原・用瀬・佐治地域）」｜公益財団法人鳥取市学校給食会（2015.12.10）：
長いものねばりのもとになっている「ムチン」という成分は、胃を保護する働きがあり、かぜ予防にも効果があります。
https://www.tgk.jp/menu/today/河原・用瀬・佐治地域%E3%80%802015-12-10/