国分寺市立第五小学校「今日の給食」|東京都国分寺市役所(2017年12月18日):
里芋は、皮をむくとぬるぬるします。これは、ムチンという成分で、とても重要な働きをします。
http://kokubunji5sho.blogspot.com/2017/12/1218.html
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