由利本荘市立由利中学校「根堀台だより」｜秋田県由利本荘市役所（2016年2月5日）：
「山芋やオクラなどのネバネバ食品（ムチンが消化管や目をカバー）」などを
毎日の食事に取り入れることで、免疫力が付くそうです。
https://www.city.yurihonjo.lg.jp/edu-old/yuri-jh/nehori/h27/27086.pdf