「さくら便り」｜さくらフォレスト株式会社（2020年04月22日）：
里芋
ぬめりにはムチンも含まれており、体内に入るとグルクロン酸という成分に変わり、胃・腸壁の潰瘍予防・肝臓強化に役立ちます。
https://sakuradayori.org/eat/11652/