「オクラのお話し」｜養生館はるのひかり（2016年7月25日）：
オクラや里芋のネバネバ成分もムチンと称されているが、日本国外の文献では植物由来のものは必ずしもムチンとは呼ばれていないことも多い
https://harunohikari.com/vegetable/okura/