「献立表」｜株式会社万福（2012年8月20日）：
里芋のぬめり成分であるムチンが鶏肉のタンパク質を効率よく吸収してくれるため、免疫力のアップにつながり、体を元気にしてくれます。
https://www.manpuk.co.jp/files/8月20日～本社献立.pdf