広報誌「フレッシュいわみざわ（令和2年12月号）」｜JAいわみざわ（2019年12月）：
サトイモ
ムチン 胃の粘膜を保護
消化吸収を助ける
http://www.ja-iwamizawa.or.jp/kouhou/202012Fresh.pdf