「わかば喰楽部（Vol.5）」｜株式会社笹川商店（2014年8月26日）：
「ムチン」
胃や腸の粘膜を守り、消化吸収を助ける働きをします。
納豆・オクラ・モロヘイヤ・山芋・ナメコなど
http://nikuno-wakaba-group.com/pdf/2014_vol05.pdf